2018年 迪化街大稻埕找茶趣!大家鬥陣來泡茶

迪化街大稻埕找茶趣

想到大稻埕第一個想到什麼呢?迪化街的年貨大街?永樂市場的布?抑或是有名的城隍廟月老?大稻埕在以往除了是布商的聚集地之外,茶葉方面的商業行動也十分活絡。在人口大量外移的情況下,這個台北周邊的老都市慢慢沒落,但近期在政府的推動之下,讓這個地區成為了青創及文創進住的區域,甚至成為了觀光客點名必去的地點之一。喝茶,有時候不只是”喝”茶,更是一種心靈上的交流及放鬆,今天就讓我們一起在大稻埕找茶去吧!

大稻埕由來

以前具有大片曬稻穀的空地而因此命名,1851年泉州府同安縣人林藍田為躲避海盜洗劫,自基隆遷至大稻埕經商並開設店鋪,開始此地的商業活動。

1860年淡水開港後,大稻埕成為臺北最繁華的物資集散中心,以茶葉與布料的貿易為主。大稻埕的茶葉貿易在洋行的帶領下,不僅市場擴大,更造就驚人的財富與繁榮。進入日治時期後日商抵制洋行勢力,轉而以日本與東南亞為主要市場。戰後大稻埕因淡水河淤淺逐漸失去河港功能,且臺產茶葉不敵錫蘭紅茶的競爭而逐漸沒落。後在臺北市區逐漸向東發展中人口大量外移,成為臺北市外圍的老舊市區。

周邊茶店介紹

No.1 福來許茶樓

圖片來源: 福來許茶樓粉絲專頁

圖片來源: 福來許茶樓粉絲專頁

店家簡介

福來許茶樓 tea house是福來許在迪化街的第二家分店,從2015年開始自今秉持地以茶文化文中心,有茶具販售、文創產品、手沖茶飲甚至是茶教室等等,除了茶樓之外福來許更是有其他系列店家,以咖啡為主打的咖啡館、一店二風格的私廚privatekitchen、可以與三五好友一起小酌的小酒吧及發琴吧,在不同的店體驗不同氛圍也是種體驗。

品茶心得

在菜單的設計上也大量使用了各種茶的特色做出不同的料理及茶點,其中推薦月老棒蛋糕──內含了富有意義性質的食材,融合古今的一道茶點。

在泡茶方式上可選擇熱泡OR冰沖,小福(工作人員)會依照每個人選的茶準備適合的茶杯用具及茶點,喜歡喝紅茶的人可以品嘗來自南投魚池鄉的紅寶石之稱紅玉紅茶(400元+沖茶費100元),在紅寶石般的色澤下享受店內的裝潢顯得十分悠然。

地址:台北市大同區迪化街一段94號

營業時間:10:00-18:30

官方網頁

No.2 姚德和青草號

店家簡介

在民樂街上有著數間老字好的青草茶舖,在激烈的競爭之下姚德和做出了改變──將原本的店面以木為基礎做裝潢,並將超過一甲子的老草櫃保留,以歷史文青元素打造了一個新的店面,在眾多店家中脫穎而出。

圖片來源:姚德和青草號粉絲專頁,內部擺設十分有韻味吸引不少觀光客駐足

品茶心得

平日喝習慣紅茶綠茶類,對於草藥茶類十分陌生,在某次機緣之下喝到了青草茶因此愛上了這味,從前沒什麼化學藥品,要煮出好茶的方法就是好的配方及耐心的熬煮,這得青草茶沒有苦澀味或是化學合成味,喝完後舌頭完全不麻,每每逛完永樂後繞到一旁買一杯青草茶解渴已經是一種習慣了。
  • 青草茶:又稱作百草茶,多種藥草組合而成,消除疲勞、清熱退火等眾多功效
  • 茅根茶:清熱潤肺、生津止渴等功效
  • 蘆薈茶:有排毒養顏健胃、抗衰老等功效
  • 苦 茶:消暑解渴、預防口臭等功效
地點:台北市大同區民樂街55-57號

營業時間:08:00-20:00

粉絲專頁

No.3 永昌傳統豆花店

店家簡介

於1997年開張至今已有二十年的永昌在這條古老的區域中說不上”久遠”,在轉角且沒有特殊裝潢的永昌卻是在地人都知道的店家,以豆花為主打的永昌用著自己的堅持踏實的在這越來越繁華的區域有一席之地。

品茶心得

除了豆花之外,不得不提的就是永昌的杏仁茶,杏仁茶是種十分兩極的飲品,很多人對於杏仁粉的味道敬謝不敏,小編本身也十分害怕那種味道,但永昌的杏仁茶沒有那種刺鼻的杏仁味,使用純正杏仁粉及在來米漿,搭配上冰糖熬煮,不管是冷還是熱都十分適合,下次不妨鼓起勇氣嘗試看看這個評價極端的飲品,說不定會開啟另一道大門呢!

地點: 台北市大同區永昌街9號

營業時間:08:30-16:30(週一公休)

粉絲專頁

No.4 拾肆號洋行

 

店家簡介

大稻埕自古是個商業活動頻繁的場域,拾肆號洋行以現代人的角度尋找新的契機,透過主題講座及活動翻轉本地傳統貿易文化的單一印象。

圖片來源:拾肆號洋行粉絲專頁,在喝茶之餘還可以學習沖繩三線。

圖片來源: 拾肆號洋行粉絲專頁,店貓十分親人但請不要強勢打擾

品茶心得

第一次走進拾肆號洋行是為了學習沖繩三線,因此得知了這個不在主幹道上的店家。店主及店員們都十分親切熱情,以文化宣傳為主打的拾肆號洋行在茶上也絕不馬虎,一壺一二百的茶可以回沖,且每一泡都有新滋味。但個人覺得,比起好喝的茶,來這學習三線,順帶摸摸店家中親人的二隻店貓,沒什麼是比這個更加療癒的事了!

地點:台北市大同區迪化街一段14巷8號

營業時間:11:00-19:00(週一公休)

粉絲專頁

No.5 茶日子

店家簡介

以喝好茶,或好日為概念創立的品牌茶日子Dae by Day特色是有著365種好茶配方,一年365天,天天都有不同的茶陪著你過日子 。

品茶心得

在迪化街就有二間分店的茶日子店面裝潢十分現代文青,包裝不華麗繁瑣,用著簡單樸素卻不失品味的方式與文化做結合。除了冷泡之外也可以選擇熱泡,現泡的茶暖著手也暖著心,特殊設計的三角立體包裝讓茶葉可以舒展茶味更香,另外喜愛不同茶類的人更一定要來這,包準選擇多到目不暇給!

也可以上二樓觀賞選購文創產品,送禮自用二相宜,也很適合推薦給外國友人唷!

地點: 台北市大同區迪化街一段18號及34-1號(一店與二店)

營業時間: 09:00-19:00

官方網站

No.6 淨斯茶書院

 

(圖片來源:淨斯茶書院粉絲專頁)

店家簡介

位於大稻埕週邊的淨斯茶書院是有二百年歷史的太和堂藥房原址,平日是一般的茶館,但有時搖身一變,成了品茶泡茶的教學場地,也有不少其他課程,如古蹟巡禮、書法教室甚至是立體刺繡等等,除了飲食外更用其他方式傳遞文化。

品茶心得

淨斯的餐點上沒有太過油膩的餐,坐落在大馬路邊的淨斯彷彿沙漠中的綠洲般,寧靜舒適。推薦小茶點套餐,有著一壺自選茶及小茶點,準備一本書,坐在大窗旁享受台北難得的寧靜陽光。

在茶書院的旁邊有著原址的歷史故事,喝完茶後散個步來個文化薰陶也是個不錯的選擇。

地點:台北市大同區延平北路一段151號

營業時間:週一-週六10:00-19:00、週日09:00-18:00

粉絲專頁

No.7 特仕茶

店家簡介

鄰近迪化街的街口轉角,新開著一間小小的店,沒有其他店的特殊歷史,也沒有大型連鎖店那樣的宣傳,某天就如同路邊的小花,靜靜的成長綻放。

品茶心得

介紹了不少店家,大多數的茶都是價格不斐,最後來介紹手搖飲店的茶。這間店並非大型連鎖店,但開幕後生意也一直不錯,配合著當地外國觀光客多的特性,目錄上有英文及日文可以參考,推薦普洱奶茶,特殊味道的普洱搭配奶香十分對味。

喝茶不是高檔興趣,從路邊的小店開始,品嘗茶葉的美好也是很不錯的選擇!

地點:台北市大同區南京西路378號

營業時間:11:00-20:30

另外需要特別推薦的二種茶是──霞海城隍廟的平安茶及出水芙蓉

No.8 霞海城隍廟

位於台灣台北市大同區迪化街上,是台北市的直轄市定古蹟。該廟廟地十分狹窄,面積約只有46坪大,卻是大稻埕一帶地區的重要民間信仰中心,與法主真君廟、慈聖宮媽祖廟合稱「大稻埕三大廟」,也是大台北相當重要的廟宇之一。(資料擷取自:維基百科)

其中霞海城隍廟中的月老可以有名到日本,不少日本人特地前來參拜求姻緣唷!

品茶心得

用來結緣的茶是由信徒求紅線時所捐出放在廟中的結緣茶熬煮而成,香濃的中藥材味不但沒有中藥的苦澀味,來這附近一定要來喝上一杯!

出水芙蓉

這是一種花茶種類,看起來球狀的花茶只要熱水一泡就會在茶杯中漸漸綻放,且包裝精美可愛,是小編用來當作土產的特殊小禮物之一唷!!!

花朵水信玄餅製作

材料

花草茶or茶葉:適量

熱水:300cc

吉利丁粉6克

紅糖粉or黑糖蜜:適量

因有用糖粉及糖蜜所以泡茶時可不用放糖


  1. 用熱水把茶泡開(花茶可先把花朵取出,茶葉可濾掉)
  2. 吉利丁粉倒入茶中攪散。
  3. 到入模中並把花朵放入,靜置放涼後再置入冰箱。

4.待凝固後取出,並搭配紅糖粉食用。

結論

華人的喝茶文化可以追朔到千年之前,甚至在唐朝喝茶文化隨著遣唐使傳到了日本。以前住在非都市區時,在飯後散步到附近的小廟榕樹下,阿伯們用的茶葉或許不是頂級的,但喝著茶聊著天聯繫起的村莊情誼卻是大都市沒有的。

其實在都市中的茶館不少,找個假日悠閒的到大稻埕找茶去吧!說不定可以在繁忙的大都市中找到那一片心靈綠洲呢。

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